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Marché du vin : à quoi faut-il s’attendre pour 2021 ?

La pandémie COVID-19 a bouleversé les habitudes des œnophiles, en modifiant la façon d’acheter le vin,  plus que jamais en ligne, sa dégustation et l’apprentissage de ses saveurs.
Quelles sont les tendances de l’année vin 2021 ?

Tout est en ligne 

Dégustations de vin virtuelles : 

Pour les œnophiles confinés, une dégustation de vin est possible. Les produits sont envoyés directement chez vous et il faut se connecter pour une dégustation en direct avec les vignerons. Une expérience délicieuse dans le confort de son chez-soi. À voir chez Domaine du goût.

Dégustation de vin virtuelle
Dégustation de vin en ligne via ordinateur

Cours d’œnologie à distance :

Des cours d’œnologie et des dégustations de vins adaptés aux néophytes comme aux connaisseurs sont proposés sur plusieurs plateformes déjà à l’étranger. Ces services sont offerts par Dégustations de Vins pour la France.

Expérience d’oenotourisme :

Parmi sa longue liste d’expériences disponibles dans l’oenotourisme, Winalist propose aussi des visites de domaines et démonstrations en ligne, par vidéo ou vidéoconférence.

Le vin Bio

Le vin Bio va continuer sa percée en France en 2021. En effet, d’après une étude de 2019 par le millésime bio, la France devrait devenir « le premier consommateur mondial de vin bio à partir de 2021« . Avec une consommation de vin Bio triplée en France pour 2023.

Cependant, encore aujourd’hui certains vignerons pratiquant l’agriculture biologique, réfutent le cahier des charges du label (ou refusent de payer pour l’obtenir). Ils ne l’affichent donc pas sur leurs bouteilles. Tandis que d’autres viticulteurs, avec le tampon bio, n’ont pas toujours des pratiques durables. D’après l’article “Qu’est-ce que le vin Bio” du Figaro. 

L’alcool effervescent

Le produit-phare sera pétillant cette année. Avec un intérêt accru pour le Prosecco, les Français s’intéressent au vin pétillant pour l’année 2021. Les vins étonnants proposent eux une sélection française

À l’étranger, l’alcool pétillant a été adopté par le célèbre Gordon Ramsay qui a sorti sa propre collection nommée : Drinks Hell inspirée de son émission “Hell’s Kitchen”

Le vin portugais

Une tendance épatante prévue. Les vins venant du Portugal sont délicieux, peu coûteux et valent le détour. Notamment, citons les rouges de la vallée du Douro qui sont surprenants. Mais pour 2021, la cible est la région de l’Alentejo, avec ses blancs frais, aromatiques et savoureux, et ses mélanges de rouges juteux, tous issus de variétés inhabituelles. La région est riche de ses viticulteurs vedettes, d’un fantastique programme de développement durable et d’un tiers des forêts de liège au monde. 

Source :

« 8 ways wine will change in 2021 » de Fortune

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À propos de l'auteur : La Rédaction

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Les articles signés par La Rédaction sont rédigés par une partie de l'équipe de Brad Technology : Olivier, spécialiste technique, Elisa, agronome, et Christophe, rédacteur.
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Brad Technology est une startup AgTech qui s’est donnée pour mission d’être la voix de la santé du sol. Brad apporte aux agriculteurs une meilleure connaissance des sols de leurs parcelles en temps réel, grâce aux données récoltées et aux prévisions. Cela leur permet de produire mieux dans un contexte incertain et changeant.

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